|
|
Бизнес-портал КузбассаНовости, обзоры, рынки, аналитика,
|
|
|
|
|
| об изданииархив номеров еженедельникарекламаподпискаобратная связьчитатели о насфотогалереяАвант-ПЕРСОНАДоброе дело |  |
Новости компаний[3 мая] В Кузбассе женщины активно вовлекаются в управление компаниями
Издательская группа «Авант»
Областной экономический еженедельник «Авант-ПАРТНЕР» |
Областной экономический еженедельник «Авант-ПАРТНЕР» № 18 от 01.10.2013
Subway ("Сабвэй") - это самая большая в мире франшиза кафе и ресторанов быстрого питания. В основном здесь продаются салаты и сэндвичи. До 2010 года самой крупной подобной компанией была McDonalds, однако даже её методы расширения уступили проверенным технологиям и грамотному менеджменту Subway. В России эта марка (принадлежащая компании Doctor's Associates) также сейчас занимает уверенное первое место. Ну а всего под её контролем насчитывается почти сорок тысяч (!) ресторанов и кафе в более чем сотне стран мира.
Такая замечательная история успеха, разумеется, не могла обойти нас вниманием. Мы смогли поговорить с одним из менеджеров франшизы кафе Subway в России. Вот что он смог сообщить нам об особенностях и тонкостях, позволивших их фирме занять лидирующую позицию в своем сегменте рынка:
1. Какие преимущества дает ваша франшиза кафе? В чем состоит залог вашего успеха?
Марка Subway развивается в стиле франшизы уже более сорока восьми лет, то есть первое, что у нас есть - это опыт. Второе - мы открыты для всех. Купить нашу марку для использования на самом деле довольно дешево. К нам приходят и семейные пары, и молодые бизнесмены, и менеджеры. Покупка первой франшизы обойдется вам в двенадцать тысяч долларов, второй - девять, третьей - всего шесть. Это практически самые низкие цены на рынке. Конечно, если вы хотите, чтобы у вас заказывали торты, пирожные и мороженое, у "Баскин Роббинс" имеется пара более привлекательных вариантов. Однако для широкого рынка наше предложение куда лучше, чем у конкурентов. Особенно в том случае, если вы планируете расширяться.
Более сорока процентов наших франчайзи сейчас владеют более чем одним рестораном. У некоторых под контролем находится даже десять-пятнадцать точек. Прибыль для владельцев, для предпринимателей, конечно, в таком случае несоизмеримо выше. Поэтому тут сразу два плюса: низкий порог для вступления, очень небольшой стартовый взнос - и, с другой стороны, возможность вырасти до очень высокого уровня.
2. На что стоит обратить внимание тем, кто хочет открыть свой ресторан? Как бизнесмену убедиться в том, что он правильно выбирает франшизу?
Посмотрите на то, как развивается интересующая вас сеть в отечественных условиях. Или, если у вас нет данных по России, если вы собираетесь быть первым, кто начнет свой бизнес здесь, взгляните на опыт соседних стран. Если вариантов выбора у вас немного, два-три, то будет безусловно полезно съездить и своими глазами посмотреть на те кафе, которые работают под данной маркой. Выбирайте то, чья организация вам понравится больше всего. Ведь в любом случае, если у вас не будет энтузиазма, дело не пойдет. Ну а как специалист, могу сказать так: если вам нравится типичный фастфуд, можно попробовать "Макдоналдс". Если вы хотите, чтобы у вас можно было заказать торт или мороженое - "Баскин Роббинс". Если склоняетесь к салатам и другой здоровой еде - это мы, "Сабвэй".
3. Сколько денег нужно бизнесмену перед тем, как задумываться о покупке франшизы кафе?
На самом деле, заключить с нами сотрудничество можно даже практически без средств. На данный момент мы заключили договор со "Сбербанком", и несколько предпринимателей уже открыли свои рестораны в кредит. Такой бизнес окупается быстро, поэтому проблемы с выплатами не предвидится. Варианта проще для открытия хорошего бизнеса сейчас попросту нет.
|
Деловые новости[2 мая] Акции Кемеровской горэлектросети продают повторно
Рынки/отраслиПоиск по сайту |
 |
|
© Бизнес-портал Кузбасса
Все права защищены
|
Идея проекта, информация об авторах
|
| Разработка сайта ‛ Студия Михаила Христосенко |
