|
|
Бизнес-портал КузбассаНовости, обзоры, рынки, аналитика,
|
|
|
|
|
| об изданииархив номеров еженедельникарекламаподпискаобратная связьчитатели о насфотогалереяАвант-ПЕРСОНАДоброе дело |  |
Новости компаний[3 мая] В Кузбассе женщины активно вовлекаются в управление компаниями
Издательская группа «Авант»
Областной экономический еженедельник «Авант-ПАРТНЕР» |
Областной экономический еженедельник «Авант-ПАРТНЕР» № 14 от 24.09.2015
/%D0%A2%D0%BE%D1%80%D0%B6%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F%20%D1%86%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%BE%D1%82%D0%BA%D1%80%D1%8B%D1%82%D0%B8%D1%8F_%D1%81%D0%B8%D0%BC%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5%20%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B.jpg) На минувшей неделе в новокузнецком ТРЦ «Планета» открылся первый в регионе ресторан «McDonald’s». Во многом это событие стало первым и для самого «McDonald’s»: первая в стране территориальная франшиза и первый заход в регион не через его столицу.
Договор коммерческой концессии между ЗАО «Москва-Макдоналдс» и новокузнецким ООО «ГиД» был подписан в апреле текущего года. По этому соглашению «ГиД» получает право на развитие бизнеса под брендом «McDonald’s» в Новосибирской, Томской, Кемеровской областях, а также в Республике Алтай и в Алтайском крае. Это первый договор территориальной франшизы, который «McDonald’s» заключил за 25 лет работы в России. До этого по системе франчайзинга в России работали только 2 ресторана сети в Санкт-Петербурге, в аэропорту Пулково. В других странах у «McDonald’s» эта практика распространена шире – по системе франчайзинга управляются до 80% ресторанов сети в мире и до 90% – в США.
Чем «ГиД» так расположил к себе «McDonald’s», что для него было сделано исключение – на этот вопрос, присутствовавший на церемонии открытия президент «McDonald’s» в России Хамзат Хасбулатов определённо не ответил. Неясно и то, зачем Александру Говору (владелец и учредитель «ГиД», также является основным акционером ОАО «Инрусинвест» – девелоперской компании, работающей на рынке недвижимости Кемеровской и Новосибирской областей, Алтайского края и Республики Алтай), никогда не занимавшемуся общепитом, бренд «McDonald’s» в портфеле. Впрочем, отчасти на этот вопрос Александр Говор ответил, сообщив, что после покупки этой франшизы к нему стало поступать много предложений от банков «по инвестированию и сотрудничеству». Кроме того, значительная часть бизнеса семьи Говоров уже развивается в рамках подобных соглашений (уже несколько лет сеть АЗС под маркой «Лукойл» и отель Park Inn By Rezidor открытый в Новокузнецке 8 сентября нынешнего года). По словам Хамзата Хасбулатова, договор концессии заключен на 20 лет, однако стороны рассматривают его как не имеющий ограничений по времени – он будет продлён и далее. По условиям договора «ГиД» должен открыть на подконтрольных территориях не менее 20 ресторанов «McDonald’s» в ближайшие 5 лет. Но сам Александр Говор ставит перед собой более масштабные задачи – открыть не менее 25-27 ресторанов уже в ближайшие 2-3 года. Объём инвестиций в проект – 3 млрд рублей. До конца 2015 года откроются рестораны в Томске и Кемерове, к началу лета 2016 года – в Барнауле, Новосибирске и ещё один в Новокузнецке. Александр Говор также отметил, что не исключает появление по одному ресторану в более мелких городах – например, в Междуреченске, Таштаголе, Бийске, а также на трассах в формате «МакАвто» на АЗС (это как раз могут быть заправки собственной сети Говоров под маркой «Лукойл»). Соглашение об открытии «McDonald’s» в ТРЦ «Планета» было заключено до подписания договора концессии с «ГиД», но далее Александр Говор намерен открывать рестораны только в приобретённых или построенных отдельно стоящих зданиях: «Я хочу уйти от рисков аренды. У меня активодержащая компания» (по данным сайта «Инрусинвест», на сегодняшний день в портфеле компании более 50 объектов недвижимости и порядка 7 проектов). Отметим, что, в отличие от ритейлеров, которые, заходя в регион, обычно заявляют о намерении заполнять прилавки в том числе и продукцией местных производителей, «McDonald’s» не ставит перед собой такой задачи. Как сообщила «Авант-ПАРТНЕРу» директор отдела обеспечения и контроля качества, директор по взаимодействию с органами государственной власти «McDonald’s» в России Ирина Коршунова, сеть поставщиков у компании уже отлажена, и менять её из-за открытия нескольких ресторанов в Сибири нет необходимости. С другой стороны, «McDonald’s» заинтересован в здоровой конкуренции среди поставщиков и потому готов рассматривать варианты сотрудничества с новыми компаниями при условии, что они соответствуют жёстким требованиям и стандартам «McDonald’s». «В СФО нам нужен поставщик салатной продукции, потому что у неё очень короткий срок годности, – продолжает Ирина Коршунова. – Это должен быть локальный производитель и производство может быть не очень большим. А вот, к примеру, производство куриных или мясных полуфабрикатов – это очень высокотехнологичное, большое индустриальное производство, которое должно иметь серьёзный объём – тонны и тысячи тонн». «McDonald’s» более 85% продукции закупает у 160 российских производителей. В 2014 году была продолжена тенденция по развитию местных российских производителей сырья взамен импортных поставок (локализация поставщиков). В частности, в сегменте куриной продукции доля российского сырья была увеличена с 20% до 60%. Из крупных позиций не локализованным на сегодняшний день остаётся картофель – его «Макдональдс» получает от двух польских поставщиков. Ирина Коршунова подчеркнула, что цель локализации – не географическая (привязка к ресторанам конкретных регионов), а импортозамещение. Ксения Сидорова
|
Деловые новости[2 мая] Акции Кемеровской горэлектросети продают повторно
Рынки/отраслиПоиск по сайту |
 |
|
© Бизнес-портал Кузбасса
Все права защищены
|
Идея проекта, информация об авторах
|
| Разработка сайта ‛ Студия Михаила Христосенко |
